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パン作り

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ナマステ☆

今、物作りをすごくしている俺なんですが、二日前パンを焼きました。味は…







すごく美味しかったです(笑)



いやあ人間、やればできるものですね。次は形にもこだわっていきます☆


それでは、マチャプチャレで会いましょう☆

# by matyaputyare | 2009-02-12 13:30 | マチャの日々  

力作

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ナマステ☆

今日から二週間だけ時間を変更してやっているマチャプチャレです。カンチュさんも帰ってしまい、ボスママも少しネパールに行っているのでうららちゃんと俺とケイタでやっています。

カンチュさん、ホントお疲れ様でした。さてさて今日のおばんざいの紹介です。今日は私、健介が作ったおばんざいの二品です。おかのりのゴマ和えとかぶら菜のバジルソース和えです。

正直どきどきもんでしたが、無事においしく(笑)できましたので、ぜひどうぞ☆

それではマチャプチャレで会いましょう☆

# by matyaputyare | 2009-02-09 11:57 | 定番メニュー  

漬物さんパート2

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ナマステ☆

今日の漬物は赤カブとにんじんです。味はなんともクリーミー☆24時間つけたのですが、いまのぬかではこれがベストなんかと感じつつあります。

それはそうと今日はナン最後の日。イコールカンチュさんが今回働くラストの日でもあります。カンチュさんとは年末、本当に一緒に頑張っただけにありがとうの一言につきます。

今日はラストにふさわしい日にしたいと思います。


それではみなさん、マチャプチャレで会いましょう☆

# by matyaputyare | 2009-02-07 13:32 | マチャの日々  

お知らせです

お知らせです_c0187938_11294879.jpg
来週から9日~22日月、水、木、金のランチのみの営業となります

土日と11日祝日の水曜日とディナーはお休みさせて頂きますします。

23日からは通常営業となります。

ご迷惑をおかけしますが宜しくお願いします。

# by matyaputyare | 2009-02-06 11:29 | マチャの日々  

ツケモノ

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ナマステ☆

今日は快晴、気持ちいいですね☆それはさておき、俺はいま漬物を漬けています。最初のぬか床作りはほんまにどうなるかと思いましたが、みんなの助言もありなんとか無事成功しました☆

昨日は赤大根やこかぶなどをつけて家族で食べましたが、どれも甘くおいしかったです。

今日は赤カブをつけていますが、出すのは夜の予定です。 

どんな味になるやら…でもこのわからなさが、漬物の醍醐味なかんじがします。


また結果は書きますね。

それでは、マチャプチャレで会いましょう☆

# by matyaputyare | 2009-02-05 11:36 | マチャの日々